Хочу всё знать
Домохозяйка - Рецепты из мяса |
![]() Фокус 'С завязанными глазами'Исполнитель показывает зрителям три металлических или пластмассовых диска красного, зеленого и желтого цвета. Зрители видят, что все три диска одинакового размера и с обеих сторон гладко отшлифованы. Затем фокуснику завязывают глаза, но несмотря на это, он соверш... АНОНС
|
![]() Колбаса сырокопченаяСпособ приготовления блюда: Говядину и свинину лучше брать свежими вскоре после забоя. Мясо в воде не мыть, а только зачистить, затем вынуть из него сухожилия, пленки и жир. Куски мяса по 300—400 г натрем солью. Если затеяли дело осенью, насыплем 1 стакан соли, е... АНОНС
|
![]() О семье - ПлутархИз самых диких жеребят выходят наилучшие лошади, только бы их как следует воспитать и выездить. Плутарх АНОНС
|
![]() Мясо промыть, осушить полотенцем. Из вымытого перца удалить семена, разрезать па полоски. Перец и нашинкованную зелень слегка обжарить, добавить колбасу кубиками, яйцо, толченые сухари, пряности и хорошо перемешать. Этой жареной массой нафарширован. полость грудинки. Разрез зашить кулинарным шпагатом, натереть мясо солью и перцем. Лук и морковь порезать и положить на мясо. Подготовленную грудинку разместить на противне, подложив фольгу, и запекать в духовке 1 час 4 5 мин. при температуре 180° С. После 50 мин. жаренья побрызгать водой. Картофель тонкими кружочками разложить на смазанную жиром фольгу, посолить, поперчить, обильно сверху посыпать тертым сыром и поместить на противень рядом с грудинкой. Когда сыр на картофеле подрумянится, вынимать его из духовки лучше с фольгой. Кушанье подают теплым, с зеленью. Необходимые продукты для нашего блюда: На 6 порций: 1 кг грудинки, перец красный в стручках, 1 пучок петрушки, 250 г обжаренной колбасы, 1 яйцо, 2 столовые ложки толченых сухарей, соль, молотый перец, мускатный орех, 1 луковица, 1 морковь, 1 кг картофеля, 50 г маргарина, 150 г свежего сыра. |
Источник "Домашняя энциклопедия"
![]() О жизни - КлючевскийЖить — значит быть любимым. Он жил или она жила — это значит только одно: его или ее много любили. Василий Ключевский АНОНС
|
|
|||
Читать>>> Общество - Демокрит |
Фаршированная грудинка телячья с картофелем
Вам нравится статья? Пусть прочтёт и Ваш друг:
Вернуться к анонсу статей - Рецепты из мяса |

