Для соуса: 200 г сметаны, 30 г сливочного масла или маргарина, 30 г муки 200 г бульона, 10 г томата-пасты, 30 г соуса "Южный", 50 г сухого вина, чеснок.

Для гарнира: 500 г картофеля, 200 г моркови, 150 г репчатого лука, 100 г зеленого горошка, 100 г маргарина, Для теста на крышку: 200 г муки, 50 г сахара, 1 5 г маргарина, 1 яйцо, соль.